컬렉션: 한국산 9회 구운 죽염 | 오리지널 & 자죽염 | K-LAVA

이 컬렉션은 인산가(Insanga)가 경남 함양에서 만든 K-LAVA 죽염을 모았습니다. 바닷소금을 대나무에 넣고 황토로 막아 소나무 장작불에 구운 죽염과, 인산가 죽염 치약입니다.

인산가 죽염은 라벨에 적힌 대로 인산 김일훈 선생의 120년 죽염 전통을 잇고, 지금도 한 번에 한 배치씩 불을 지켜 굽습니다.

어떤 죽염을 고를까요?

9회 죽염 분말 (230g)

백회색에 맛이 순합니다. 몇 초 만에 녹아 매일 요리에 편합니다.

9회 죽염 결정 (240g)

굵은 백회색 결정. 그대로 뿌리거나 부수거나 갈아 씁니다.

자죽염 분말 (230g)

마지막 굽기 온도가 더 높아 보라색이 되고 유황 맛이 진합니다. 국·소스에 빨리 녹습니다.

자죽염 결정 (240g)

단단한 보라색 결정. 전통 방식대로 천천히 녹이거나 부숴 마무리 소금으로 씁니다.

1회 죽염 분말 (1kg)

한 번 구운 대용량. 매일 요리, 절임, 피클에 알맞습니다.

죽염 치약 (150g)

9회 죽염을 넣은 무불소 치약입니다.

오리지널과 자죽염

두 9회 등급 모두 대나무에 넣어 아홉 번 굽습니다. 자죽염은 마지막 굽기 온도가 더 높아 소금이 녹으며 보라색이 되고 유황 맛이 더 진합니다. 오리지널은 백회색이고 맛이 더 순합니다.

유황 향에 대하여

삶은 달걀 같은 유황 향과 맛은 9회 죽염에서 정상입니다. 자죽염에서, 그리고 소금이 혀에 직접 닿을 때 가장 강하며 음식이나 물에 넣으면 부드러워집니다.

모든 죽염은 인산가가 만든 한국산 제품이며, 뉴저지 창고에서 영업일 기준 1일 이내에 발송합니다. 미국 내 $60 이상 주문은 무료 배송입니다.