한국산 자죽염 | K-LAVA 9회 구운 분말 | 230g
K-LAVA 한국산 자죽염은 인산가(Insanga)가 한국에서 만든 정통 자죽염(보라색 죽염)으로, 천일염을 대나무에 넣어 아홉 번 굽되 마지막 구우기에서 소금이 녹을 만큼 고온으로 구워 보라색을 띠게 한 뒤 곱게 빻은 분말입니다 — Kosbee가 직접 소싱했습니다.
아홉 번 구워 보라색이 된 소금
한국 천일염을 대나무에 채우고 황토로 봉한 뒤 굽기를 거듭합니다. 아홉 번째 구우기에서 열을 최고로 올리면 소금이 녹아 굳으면서 자연스러운 보라빛 회색을 띑니다. 이를 곱고 잘 흩어지는 분말로 갈아낸 것이 바로 자죽염입니다.
죽염은 대나무 속에 소금을 넣어 굽는 방식으로 한국에서 오래도록 만들어져 왔습니다. K-LAVA는 인산 김일훈(Insan Kim Il-hun)으로 이어지는 120년 죽염 전통을 인산가(Insanga)가 오늘날 이어 만든 제품입니다.
한 통에 담긴 것
- 자죽염
- 한국산 천일염 100%를 대나무에 넣어 아홉 번 구웠습니다. 단일 원료 — 향료·색소·고결방지제 무첨가.
- 고운 분말
- 곱게 빻아 빠르게 녹고 음식과 음료에 고르게 섞입니다.
- 깊고 감칠맛 나는 풍미
- 진하고 감칠맛이 강하며 뚜렷한 유황 향이 도는, 일반 소금보다 묵직한 맛.
1/8 작은술(0.52 g) 기준 0칼로리, 나트륨 약 180 mg이며, 8.11 oz (230 g) 한 통에 약 442회분이 들어 있습니다 — 1회분당 약 20센트.
자죽염 활용법
고운 분말이라 고르게 간이 배고 빠르게 녹습니다. 맛이 진해 조금만 써도 충분합니다.
- 국·찌개·소스·양념장에 넣으면 빠르게 녹습니다.
- 고기·채소·달걀·밥을 조리하며 간하기.
- 맛을 살리고 싶은 요리에 마무리 소금으로 가볍게 뿌리기.
- 물 한 잔에 소량 녹이기.
K-LAVA 퍼플을 선택하는 이유
보라색은 마지막 고온 구우기에서 나오며, 고운 분말이라 굵은 결정보다 빠르게 녹습니다. 한국산(Product of Korea)이며 HACCP 인증 시설(한국의 국가 식품안전 기준)에서 생산되고, Kosbee가 직접 소싱했습니다.
K-LAVA 자죽염은 단일 원료 천일염 제품입니다. 알레르겐 무함유 인증 제품은 아니므로, 식품 알레르기가 있으시면 드시기 전 포장 라벨을 확인하세요. 습기를 피해 서늘하고 건조한 곳에 밀봉 보관하세요.
K-LAVA 자죽염은 한국에서 만드나요?
네. K-LAVA 자죽염은 한국산으로, 인산가(Insanga)가 한국 천일염을 대나무에 넣어 아홉 번 구워 만듭니다. 마지막 고온 구우기에서 보라색을 띠게 됩니다. 한국의 국가 식품안전 기준인 HACCP 인증 시설에서 생산되며, Kosbee가 직접 소싱합니다.
자죽염 분말은 어떻게 사용하나요?
고운 조리용·마무리용 소금처럼 쓰면 됩니다. 분말이라 국·소스·양념장에 빠르게 녹고 음식에 고르게 섞입니다. 맛이 진하고 감칠맛이 강하니 소량부터 시작해 입맛에 맞게 조절하세요.
K-LAVA 자죽염에 알레르겐이 들어 있나요?
K-LAVA 자죽염은 향료·색소·고결방지제가 없는 단일 원료 천일염 분말입니다. 보라색은 오직 고온 구우기에서 나온 색입니다. 알레르겐 무함유 인증 제품은 아니므로, 식품 알레르기가 있으시면 드시기 전 포장 라벨을 확인하세요. 서늘하고 건조한 곳에 밀봉 보관하세요.
자죽염 분말은 오리지널 결정과 무엇이 다르나요?
둘 다 9회 구운 한국 죽염입니다. 자죽염은 마지막 구우기를 더 높은 열로 해 소금이 녹으며 보라색을 띠고, 더 진하고 유황 향이 강합니다. 이 제품은 빠르게 녹는 고운 분말이고, 오리지널은 뿌리거나 갈아 쓰는 굵은 결정입니다.
