한국산 9회 구운 죽염 | 오리지널 결정 | 240g
한국산 9회 죽염(jukyeom)은 인산가(Insanga)가 천일염을 대나무에 넣고 아홉 번 구운 굵은 백회색 죽염 결정 240g(8.47oz)입니다. 마무리 소금과 요리 소금으로 씁니다.
삶은 달걀 같은 은은한 유황 향과 맛이 납니다. 진짜 9회 죽염의 자연스러운 특징이며, 자죽염보다는 순합니다.
9회 죽염(오리지널)이란?
오리지널 9회 죽염은 한국 죽염의 기본 등급입니다. 천일염을 대나무 통에 다져 넣고 황토로 막은 뒤 소나무 장작불에 아홉 번 굽습니다. 빻기 전의 굵은 결정이라 그대로 뿌리거나, 부수거나, 소금 그라인더에 갈아 굵기를 조절할 수 있습니다.
인산가 죽염은 라벨에 적힌 대로 인산 김일훈 선생의 120년 죽염 전통을 잇고, 지금도 한 번에 한 배치씩 불을 지켜 굽습니다.
인산가가 한국에서 만듭니다
K-LAVA 죽염은 인산가(Insanga)가 경남 함양에서 한국 식품안전관리인증(HACCP) 아래 굽고 포장합니다. 라벨에는 수산식품명인 마크도 있습니다. Kosbee가 직접 들여와 뉴저지에서 발송합니다.
제품 정보
- 원재료
- 국산 천일염, 대나무에 넣어 9회 구움. 첨가물·고결방지제·색소 무첨가
- 순중량
- 240g(8.47oz), 약 353회 분량
- 1회 제공량
- 1/8작은술(0.68g): 0kcal, 나트륨 240mg(1일 기준치 10%), 칼슘 0.807mg, 철 0.012mg, 칼륨 2.272mg
- 형태
- 굵은 백회색 결정
- 원산지
- 대한민국, 인산가 제조
- 보관
- 뚜껑을 꼭 닫아 서늘하고 건조한 곳에 보관
유황 향과 맛에 대하여
삶은 달걀노른자에 비유되는 유황 향은 아홉 번의 고온 굽기에서 생깁니다. 상한 것이 아니라 진짜 죽염의 특징입니다.
소금이 혀에 직접 닿을 때 가장 강하고, 음식이나 물에 섞으면 훨씬 부드러워집니다.
사용법
9회 죽염 결정은 어떻게 쓰나요?
구운 고기, 구운 채소, 달걀 프라이 위에 마무리 소금으로 뿌리거나, 먼저 부숴 더 곱게 쓰세요. 국·찌개·조림에 넣어 간을 하거나, 참기름·후추와 섞어 고기 찍어 먹는 소금으로도 좋습니다. 결정 몇 개를 따뜻한 물에 녹여 마셔도 됩니다.
주의사항
죽염도 소금이라 나트륨이 들어 있으니, 하루 나트륨 섭취량에 포함해 계산하세요. 1/8작은술 1회분에 나트륨 240mg(1일 기준치 10%)이 들어 있습니다. 임신·수유 중이거나 약을 복용 중이거나 치료 중이라면 드시기 전 의료 전문가와 상담하세요. 적당량을 즐기세요. 어린이 손이 닿지 않는 곳에 두세요.
비교
오리지널 9회 죽염과 자죽염은 무엇이 다른가요?
둘 다 대나무에 넣어 아홉 번 굽습니다. 자죽염은 마지막 굽기 온도가 더 높아 소금이 녹아 단단한 보라색 결정이 되고 유황 맛이 더 진합니다. 오리지널 결정은 백회색을 유지하고 맛이 더 순해 매일 요리에 잘 맞습니다.
자주 묻는 질문
정말 한국에서 만든 죽염인가요?
네. K-LAVA 오리지널 9회 죽염은 인산가(Insanga)가 경남 함양에서 천일염을 대나무에 넣어 소나무 장작불에 아홉 번 구워 만든 한국산 제품입니다. HACCP 인증 아래 생산되며, Kosbee가 직접 수입해 뉴저지에서 발송합니다.
9회 죽염 결정은 어떻게 먹나요?
굵은 마무리 소금이나 요리 소금처럼 쓰세요. 구운 고기·채소·달걀 위에 뿌리거나, 국·찌개에 넣거나, 부숴서 곱게 쓸 수 있습니다. 결정 몇 개를 따뜻한 물에 녹여도 됩니다. 적게 시작해 입맛에 맞추세요.
유황·계란 냄새는 왜 나나요?
은은한 유황·계란 향은 진짜 9회 죽염에서 정상이며, 아홉 번의 고온 굽기에서 생긴 것으로 상한 것이 아닙니다. 음식이나 물에 섞으면 부드러워집니다. 천일염 단일 원료 제품이지만 알레르기 프리 인증 제품은 아니므로, 식품 알레르기가 있다면 포장 라벨을 확인하세요.
일반 천일염과 무엇이 다른가요?
일반 천일염은 말려서 그대로 포장합니다. 이 죽염은 대나무에 넣어 소나무 장작불에 아홉 번 구워, 굵은 백회색 결정과 더 깊고 둥근 맛, 은은한 유황 향을 냅니다.
죽염 결정과 분말, 무엇을 고를까요?
소금을 직접 부숴 쓰거나, 아삭한 식감으로 마무리하거나, 전통 방식대로 천천히 녹여 드시려면 결정을 고르세요. 매일 요리에는 몇 초 만에 녹는 분말이 편합니다. 둘 다 인산가가 만든 K-LAVA 9회 죽염입니다.
배송은 얼마나 걸리나요?
Kosbee는 뉴저지 창고에서 영업일 기준 1일 이내에 출고합니다. 미국 내 $60 이상 주문은 무료 배송, $60 미만은 $9.99 정액 배송입니다.
