카페 라떼를 이제 스틱 하나로 즐길 수 있습니다. 충북 음성의 차 전문 기업 다농원이 만든 라떼 스틱 3종, 말차라떼, 우베 코코넛 라떼, 우베 곡물 라떼를 Kosbee에서 판매합니다. 스틱마다 우유 베이스와 설탕이 이미 들어 있어 뜨거운 물을 붓고 저어 주기만 하면 됩니다. 세 가지의 차이와 따뜻하게, 아이스로 만드는 법을 정리했습니다.
말차라떼, 우베 코코넛 라떼, 우베 곡물 라떼: 어떤 걸 고를까?
| 라떼 | 주원료 | 맛 | 1스틱 기준 | 알레르기 성분 | 이런 분께 |
|---|---|---|---|---|---|
| 말차라떼 | 국내산 가루녹차 | 은은한 녹차 향과 부드러운 우유 단맛 | 16 g, 약 60 kcal, 당류 9 g | 우유, 대두 | 정통 녹차 라떼를 원할 때 |
| 우베 코코넛 라떼 | 우베·자색고구마 분말, 코코넛 크림 | 바닐라 같은 우베 맛에 고소한 코코넛 마무리 | 18 g, 약 80 kcal, 당류 9 g | 우유, 대두, 코코넛 | 진하고 디저트 같은 음료를 좋아할 때 |
| 우베 곡물 라떼 | 우베 분말과 볶은 곡물·콩 19가지 | 구수하고 고소하며 은은하게 달콤 | 18 g, 약 70 kcal, 당류 8 g | 밀, 우유, 대두 (보리, 귀리 포함) | 미숫가루나 볶은 곡물 맛을 좋아할 때 |
칼로리는 한국 포장 표기(스틱당 64, 76, 72 kcal)를 반올림한 값입니다. 한 상자에 10스틱이 들어 있으며, 세 제품 모두 한국의 HACCP 인증 시설에서 만듭니다.
말차라떼: 스틱 하나에 담은 녹차 라떼
다농원 말차라떼는 국내산 가루녹차에 탈지분유 조제품, 식물성 크림, 설탕을 더했습니다. 밝은 초록빛에 은은한 풀 향이 나고, 스틱 그대로 달콤합니다. 순수 말차 가루는 다릅니다. 100% 녹차라서 단맛이 없고 전통적으로 거품기로 저어 마십니다. 베이킹이나 전통 차에는 순수 말차를, 집이나 사무실에서 간편하게 마시는 달콤한 음료에는 라떼 믹스를 고르세요. 녹차가 들어 있어 카페인이 없는 제품은 아닙니다.
우베 코코넛 라떼와 우베 곡물 라떼는 무엇이 다른가요?
두 제품 모두 필리핀산 우베 분말과 자색고구마 분말로 연보랏빛을 내고 타로향을 더했습니다. 우베 코코넛 라떼는 코코넛 밀크 82%로 만든 코코넛 크림 분말이 들어가 더 진하고 열대 과일 같은 풍미가 납니다. 우베 곡물 라떼는 보리, 현미, 귀리, 검정콩, 율무 등 볶은 곡물·콩 19가지가 들어가 구수하고 고소하며, 달콤한 미숫가루 라떼와 비슷한 느낌입니다. 곡물 라떼의 원재료에는 커피나 차가 표시되어 있지 않습니다.
우베란 무엇이고, 타로와 같은 건가요?
아닙니다. 우베(Dioscorea alata)는 필리핀 디저트에 많이 쓰이는 보라색 참마로, 바닐라처럼 부드러운 단맛이 납니다. 타로(Colocasia esculenta)는 색이 더 연한 연보라색에 맛이 더 고소한 다른 뿌리채소로, 버블티의 대표 맛입니다. 자색고구마(Ipomoea batatas)는 속이 진한 보라색인 또 다른 식물입니다. 다농원 우베 라떼는 우베와 자색고구마 분말을 쓰고, 향을 위해 타로향을 더했습니다.
스틱 하나로 라떼 만드는 법
| 라떼 | 따뜻하게 | 아이스 |
|---|---|---|
| 말차라떼 | 뜨거운 물이나 우유 80~100 mL에 1스틱을 넣고 저어 줍니다 | 뜨거운 물 20 mL에 1스틱을 녹이고 찬물이나 우유 50 mL를 더한 뒤 얼음을 채웁니다 |
| 우베 코코넛 라떼 | 뜨거운 물이나 우유 80 mL에 1스틱을 넣고 저어 줍니다 | 뜨거운 물이나 우유 30 mL에 1스틱을 녹이고 찬물 50 mL를 더한 뒤 얼음을 채웁니다 |
| 우베 곡물 라떼 | 뜨거운 물이나 우유 80 mL에 1스틱을 넣고 저어 줍니다 | 뜨거운 물이나 우유 30 mL에 1스틱을 녹이고 찬물 50 mL를 더한 뒤 얼음을 채웁니다 |
- 물? 우유? 스틱에 우유 베이스가 들어 있어 물만으로도 충분합니다. 따뜻한 우유, 귀리 우유, 두유를 쓰면 더 진해집니다.
- 층이 지는 우베 라떼: 스틱을 뜨거운 물 조금에 녹여 얼음 위에 붓고, 차가운 우유를 천천히 부으면 보라색과 흰색이 층을 이루는 카페 비주얼이 됩니다.
- 진하게 또는 연하게: 물을 조금 줄이면 진하게, 늘리면 연하게 즐길 수 있습니다. 스틱은 뜯은 즉시 타서 드세요.
카페처럼 즐기는 3가지 방법
- 말차 프라페: 말차라떼 2스틱, 우유 120 mL, 얼음 한 컵을 블렌더에 갈고 휘핑크림을 올립니다.
- 말차 요거트 볼: 그릭 요거트 100 g에 1스틱을 섞고 그래놀라, 꿀, 과일을 올립니다.
- 라떼 아이스크림 토핑: 말차나 우베 1스틱을 뜨거운 물 15 mL에 녹여 바닐라 아이스크림 위에 붓습니다.
알레르기 성분과 알아 둘 점
- 말차라떼: 우유, 대두 함유. 녹차가 들어 있어 카페인이 없는 제품은 아닙니다.
- 우베 코코넛 라떼: 우유, 대두 함유. 코코넛도 들어 있습니다.
- 우베 곡물 라떼: 밀, 우유, 대두 함유. 보리, 귀리, 야자유도 들어 있어 글루텐 프리가 아닙니다.
세 제품 모두 조개류, 복숭아, 메밀, 호두, 땅콩을 사용한 제품과 같은 시설에서 제조하며, 말차라떼와 우베 코코넛 라떼는 밀도 같은 시설에서 사용합니다. 스틱마다 설탕이 첫 번째 원재료이니 달콤한 간식으로 즐기세요. 서늘하고 건조한 곳에 보관하세요. 임신 또는 수유 중이거나 약을 복용 중이거나 치료를 받고 있다면 섭취 전 전문가와 상담하세요. 적당량을 즐기세요.
자주 묻는 질문
우유를 꼭 넣어야 하나요?
아니요. 세 스틱 모두 우유 베이스와 설탕이 들어 있어 뜨거운 물만으로도 부드러운 라떼가 됩니다. 더 진하게 드시려면 우유를 넣으세요.
가장 덜 단 라떼는 어떤 건가요?
우베 곡물 라떼가 스틱당 당류가 가장 적고(8 g, 나머지 두 제품은 9 g), 볶은 곡물 베이스 덕분에 맛이 은은합니다.
글루텐 프리 제품이 있나요?
글루텐 프리로 표시된 제품은 없습니다. 우베 곡물 라떼에는 밀, 보리, 귀리가 들어 있고, 나머지 두 제품은 밀을 사용하는 시설에서 제조합니다.
한국에서 만든 제품인가요?
네. 다농원이 한국의 HACCP 인증 시설에서 세 제품 모두 만듭니다. 말차라떼에는 국내산 가루녹차를, 우베 라떼에는 필리핀산 우베 분말을 사용합니다. 뉴저지 창고에서 발송합니다.
세 가지 라떼와 무설탕 콤부차, 애사비 스틱을 한국 음료 스틱 컬렉션에서 모두 만나 보세요. 달지 않은 볶은 곡물 음료를 원하시면 쌍계 검정보리차도 추천합니다. 영업일 오후 2시(동부) 전 주문은 당일 뉴저지에서 발송되며, $60 이상 주문 시 무료 배송입니다.
