컬렉션: 한국 전통 한약재

한약재는 한국 가정에서 차로 달이고 요리에 넣어 온 말린 뿌리·껍질·열매·꽃입니다. Kosbee는 40여 종을 갖추고 있으며 대부분 국산이고, 모든 주문은 미국 뉴저지 창고에서 발송합니다. 각 상품 페이지에 학명과 원산지를 적어 두었습니다.

이 컬렉션에 있는 것

가장 많은 것은 뿌리입니다. 황기, 당귀, 도라지, 백작약, 숙지황, 갈근이 있습니다. 이어서 두충, 유근피, 엄나무 같은 껍질·목재류와 구기자, 대추, 오미자, 국화 같은 열매·꽃이 있습니다. 약재 열 가지를 직접 계량하기 번거로울 때를 위해 십전대보, 쌍화 같은 배합 약재도 함께 모았습니다.

대부분 국산입니다. 한약재와 함께 쓰는 일부 재료는 다른 나라에서 오며, 상품에 그대로 표기했습니다. 인도산 강황, 캘리포니아산 대추, 그리고 삼계탕 재료 팩에 든 캐나다산 인삼(미국에서 배합·포장)입니다.

대부분 통째 또는 절편 상태로 자연 건조해 지퍼백에 담았습니다. 품목별 원재료는 각 상품 페이지에서 확인할 수 있습니다.

처음이라면 어떤 한약재부터 고를까요?

매일 마시는 차로

순한 뿌리나 볶은 품목부터 시작하세요. 우엉, 둥굴레, 돼지감자, 볶은 결명자가 좋습니다. 맛이 깔끔하고 카페인이 없으며, 대부분 한 잔씩이 아니라 주전자로 끓여 둡니다.

요리용으로

삼계탕 재료, 엄나무, 황기는 찻주전자가 아니라 국 냄비에 들어갑니다. 닭 국물이나 소고기 국물에 깊은 맛을 더합니다.

전통 배합으로

대표적인 두 가지는 십전대보(열 가지 약재)와 쌍화(열두 가지 약재)입니다. 둘 다 한 번 쓸 분량으로 나뉘어 있어 한 봉지를 물 한 냄비에 넣으면 됩니다.

한국 한약재와 중국 약재는 무엇이 다른가요?

한국과 중국에서 이름은 같아도 종이 다른 약재가 많습니다. 한국 당귀는 참당귀(Angelica gigas)이고, 북미 중국 약재상에서 흔한 당귀는 Angelica sinensis입니다. 한국산 가시오가피, 도라지, 인진쑥도 마찬가지로 한국에서 자란 종입니다.

종이 같더라도 재배 지역과 건조 방식에 따라 차 맛이 달라집니다. 모든 상품 페이지에 학명과 원산지를 적어 두었으니 구매 전에 확인해 보세요.

한국식 약초차는 어떻게 달이나요?

한국식은 우려내기가 아니라 달이기입니다. 약재를 헹군 뒤 물 1.5–2 L에 약 10 g을 넣고 끓어오르면 가장 약한 불에서 30~60분 달입니다. 단단한 뿌리와 껍질은 한 시간을 꽉 채우고, 잎·꽃·열매는 훨씬 짧게 달입니다. 품목별 정확한 분량과 시간은 각 상품 페이지에 있습니다.

달이기 전에

이 제품들은 건강기능식품이 아니라 식재료입니다. 임신 중이거나 수유 중, 또는 처방약을 복용 중이라면 약재를 매일 드시기 전에 의료 전문가와 상담하고, 각 상품 페이지의 주의사항을 읽어 주세요.

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이 내용은 미국 식품의약국(FDA)의 평가를 받지 않았습니다. 이 제품들은 질병의 진단, 치료, 완치 또는 예방을 목적으로 하지 않습니다.