한국산 천일염 | 산원 1000일 숙성 천일염 | 180g
산원 자연 숙성 천일염(1000일의 염)은 산원(갯벌의 미소)이 한국 신안 갯벌에서 만든 한국산 천일염입니다 — 유네스코 세계유산으로 등재된 신안 갯벌에서 햇빛과 바닷바람으로 건조한 뒤 1000일 이상 숙성해, 간수가 빠지며 쓴맛이 적고 부드러운 맛이 특징입니다. Kosbee가 소싱했습니다.
한국 신안의 갯벌에서는 바닷물을 햇빛과 바람에 맡겨 소금만 남을 때까지 기다린 뒤, 다시 여러 해 숙성해 거친 간수를 덜어냅니다. 산원은 이 느리고 전통적인 제법을 한국 염부들이 대대로 해 온 방식 그대로 이어 갑니다.
1000일 이상 숙성
거둔 소금을 3년 넘게 묵힙니다. 그 시간 동안 거칠고 쓴 간수가 천천히 빠져나가, 겓 만든 소금보다 둥글고 부드러우며 덜 쓴 결정만 남습니다.
한국 신안 갯벌에서 햇빛으로 건조
산원의 소금은 유네스코 세계유산으로 등재된 신안 갯벌(도초)에서 오직 햇빛, 바닷바람, 염부의 정성으로 만듭니다 — 강하게 정제하지 않고 첨가한 것이 없습니다.
한 병에 담긴 것
- 100% 한국산 천일염
- 신안 갯벌에서 거둔 단일 원료 — 고결방지제·첨가물 없음.
- 1000일 숙성, 부드러운 맛
- 오랜 숙성으로 간수가 빠져, 겓 만든 천일염보다 둥글고 덜 쓴 맛을 냅니다.
- 유리병, 6.34 oz (180 g)
- 다시 밀봉되는 유리병에 담아 소금을 마르고 신선하게 유지합니다.
사용법
- 식탁염 대신 국·찌개·구운 채소의 간을 맞추세요.
- 구운 고기·해산물·샐러드 위에 마무리 소금으로 뿌리세요.
- 올리브유나 참기름에 소량 섞어 찍어 먹는 소금으로 즐기세요.
직사광선과 강한 냄새를 피해 서늘하고 건조한 곳에 보관하고, 사용 후 뚜껑을 꽉 닫으세요.
왜 산원 1000일 숙성 천일염인가
강하게 정제한 식탁염과 달리, 신안 갯벌에서 햇빛으로 건조해 숙성한 한국 천일염으로 둥글고 부드러우며 덜 쓴 맛을 냅니다. 한국산(Product of Korea)이며 유리병에 담아 Kosbee가 소싱했습니다.
천일염 자주 묻는 질문
진짜 한국산 천일염이 맞나요?
네. 산원 자연 숙성 천일염은 한국산으로, 유네스코 세계유산으로 등재된 신안 갯벌에서 햇빛으로 건조한 뒤 1000일 이상 숙성합니다. Kosbee가 직접 소싱해 미국 뉴저지에서 발송합니다.
왜 덜 쓴맛이 나나요?
3년 넘게 숙성하기 때문입니다. 그동안 겓 만든 천일염의 거칠고 쓴 간수가 천천히 빠져나가, 더 둥글고 부드러우며 덜 쓴 맛이 됩니다.
요리에 어떻게 쓰나요?
일반 천일염처럼 쓰면 됩니다. 국·찌개·구운 채소의 간을 맞추거나, 구운 고기·샐러드 위에 마무리 소금으로 뿌리거나, 기름에 소량 섞어 찍어 먹는 소금으로 쓰세요. 소량부터 시작해 입맛에 맞게 조절하세요.
알레르기 유발 성분이 있나요?
원재료는 한국산 천일염 하나뿐이며, 첨가물이나 고결방지제가 없습니다. 알레르겐 무함유 인증 제품은 아니므로, 식품 알레르기가 있으시면 드시기 전 포장 라벨을 확인하세요.
