자연이 키우고 정성으로 빚은 일상 속 웰빙

바쁜 현대인의 일상에 자연의 깊은 영양을 그대로 전해드립니다. 청국장 특유의 냄새는 잡고 구수함은 한층 끌어올린 검은콩 청국장 분말로 온 가족의 활기찬 하루를 시작해 보세요.

1. 검증된 원재료와 지리산의 청정 자연

국립 경상대학교 기술 이전 100% 약콩

우수한 품질을 자랑하는 약콩(검은콩)만을 100% 사용합니다. 일교차가 커서 콩의 맛과 영양이 더욱 풍부해지는 지리산 덕산(청정골 산청)에서 정성껏 직접 재배한 원재료만을 엄선했습니다. 또한, 콩을 씻고 불리는 과정에는 지리산 참샘골의 맑고 깨끗한 천연 암반수를 사용하여 자연의 신선함을 그대로 담았습니다.

2. 냄새 없이 구수한 차별화된 발효 공법

전통과 과학이 만난 황토방 숙성

오랜 세월 이어져 온 전통 발효 방식을 계승하면서도 철저하고 위생적인 공정을 더했습니다. 원적외선이 풍부하게 나오는 숨 쉬는 무공해 황토방(옹기)에서 24시간 동안 정성껏 숙성하여, 청국장 고유의 불쾌한 냄새는 없애고 깊고 구수한 풍미만을 남겼습니다.

자연 발효의 영양을 극대화한 미세 분말

건강한 발효 과정의 핵심인 바실러스균이 최고조에 달했을 때 콩을 미세하게 분말화합니다. 이 과정을 통해 유익한 점액질 성분과 깊은 풍미가 살아나며, 현재 미국과 호주 등 해외로도 수출되며 그 우수성을 인정받고 있습니다.

3. 간편하게 즐기는 나만의 레시피

특유의 냄새가 없어 누구나 부담 없이 맛있게 즐길 수 있습니다. 꿀, 요구르트, 우유 또는 즐겨 드시는 각종 음료에 2~3스푼을 듬뿍 타서 드셔보세요. 바쁜 아침 든든한 식사 대용이나 오후의 건강한 간식으로 훌륭합니다. 보관 시에는 실온에 간편하게 두시면 됩니다.

4. 믿을 수 있는 제조사

본 제품은 지리산의 자연과 농부의 정성을 담아내는 '지리산마을 (산청기능성콩영농조합)'에서 직접 제조하여 더욱 믿고 드실 수 있습니다.