{"product_id":"korean-black-garlic-heuk-maneul","title":"한국산 통흑마늘 | 남해 숙성 흑마늘 | 200g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e한국산 흑마늘은 마늘쪽이 물러지고 검게, 새콤달콤해질 때까지 통째로 천천히 숙성시킨 마늘입니다. 남해에서 자란 마늘 하나로만 만듭니다.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e흑마늘이란\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e흑마늘(heuk maneul, Allium sativum)은 생마늘을 일정한 온도와 습도에서 몇 주 동안 두어 마늘쪽이 저절로 검어지도록 만든 것입니다. 넣는 것도 빼는 것도 없습니다. 200g(7.05 oz) 한 봉지에 껍질째 통마늘이 들어 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e처음 놀라는 건 냄새입니다. 생마늘의 알싸함이 없고 발사믹 식초, 말린 무화과, 당밀에 가깝습니다. 껍질을 벗기면 무른 대추처럼 쏙 빠집니다.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e코스비는 한국에서 실제로 먹는 그대로의 한국 식재료를 취급합니다. 수출용으로 바꾼 것이 아니라 한국 시장에서 파는 그 통흑마늘을 뉴저지 창고에서 바로 보내드립니다.\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003ch2\u003e남해에서 자라고 숙성됩니다\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e남해는 한국 남해안의 섬 지역이고 오래된 마늘 산지입니다. 이 흑마늘은 그곳에서 자란 마늘로 만듭니다. 껍질을 벗기지 않고 통째로 숙성하기 때문에 마늘쪽이 마르지 않고 통통하게 남습니다.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e원재료는 한 줄입니다 — 마늘. 설탕, 물엿, 보존료, 색소 모두 없습니다. Product of Korea.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e제품 정보\u003c\/h2\u003e\n\u003cdl\u003e\n\u003cdt\u003e원산지\u003c\/dt\u003e\u003cdd\u003e한국 남해 — Product of Korea\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003e학명\u003c\/dt\u003e\u003cdd\u003eAllium sativum\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003e한글명\u003c\/dt\u003e\u003cdd\u003e흑마늘\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003e순중량\u003c\/dt\u003e\u003cdd\u003e200g (7.05 oz)\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003e형태\u003c\/dt\u003e\u003cdd\u003e껍질째 통마늘\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003e원재료\u003c\/dt\u003e\u003cdd\u003e마늘 100% — 첨가물 없음\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003e가공\u003c\/dt\u003e\u003cdd\u003e일정한 온도와 습도에서 천천히 숙성\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003e보관\u003c\/dt\u003e\u003cdd\u003e직사광선을 피해 서늘하고 건조한 곳. 개봉 후에는 밀폐 용기에 담아 냉장 보관.\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\n\u003ch2\u003e먹는 방법\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e그냥 먹을 때는 얼마나 먹나요?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e통마늘을 쪼개 한두 쪽 껍질을 벗겨 실온 그대로 드세요. 한국에서는 보통 하루 한두 쪽, 아침에 많이 먹습니다. 무르고 살짝 쫀득하며, 처음엔 달고 끝에 타마린드 같은 새콤함이 남습니다.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e요리에는 어떻게 쓰나요?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e서너 쪽을 으깨 갈비탕이나 소고기 국물 2L에 풀면 색이 진해지고 짠맛이 둥글어집니다. 드레싱은 네 쪽을 으깨 올리브유 60ml, 발사믹 식초 30ml, 소금 약간과 섞으면 됩니다. 따뜻한 빵에 그대로 발라 먹거나 버터에 섞어도 좋습니다.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e200g에 통마늘이 몇 개 들어 있나요?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e수확 시기에 따라 통 크기가 달라서 개수는 그때그때 다릅니다. 200g 한 봉지에 통마늘 5~8개 정도, 각 통에 여러 쪽이 들어 있습니다. 고정된 값은 무게입니다 — 순중량 200g(7.05 oz).\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e드시기 전에\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e건강기능식품이 아니라 식품입니다. 마늘이나 백합과 채소에 알레르기가 있으면 드시지 마세요. 임신 중이거나 수유 중이신 분, 처방약을 드시는 분은 매일 챙겨 드시기 전에 전문가와 상담하세요. 마늘쪽이 물러 통째로 삼키기 쉬우니 어린아이 손이 닿지 않는 곳에 보관하세요.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e흑마늘과 생마늘은 무엇이 다른가요\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e흑마늘도 시작은 김치에 다져 넣는 그 마늘, Allium sativum입니다. 몇 주에 걸친 숙성으로 매운맛을 내는 황화합물이 분해되면서 알싸함과 마늘 냄새가 대부분 사라집니다. 남는 것은 검고 끈적하고 부드러운 맛 — 생마늘보다 발사믹이나 말린 과일에 가깝습니다.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e실제로 다른 건 쓰임새입니다. 생마늘은 요리의 향신 재료라 그냥 먹는 일이 드뭅니다. 흑마늘은 그대로 먹거나 요리 마지막에 넣습니다. 오래 끓이면 살려 놓은 맛이 날아가기 때문입니다.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e통으로 살까요, 깐 것으로 살까요?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e깐 것이 편하지만 마늘쪽의 수분을 지켜 주는 건 껍질입니다. 깐 흑마늘은 봉지를 열어 둔 뒤 가장자리부터 단단해지고 색이 짙어지기 쉽습니다. 이 제품은 껍질째 통마늘이라 쪼개기 전까지 각 쪽이 제 껍질 안에 그대로 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e자주 묻는 질문\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003e흑마늘(heuk maneul)이란 무엇인가요?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e흑마늘은 통마늘을 일정한 온도와 습도에서 천천히 숙성시켜 마늘쪽이 검고 무르게 변한 것입니다. 이 제품은 한국 남해에서 자란 마늘로 만들며 원재료는 마늘 하나뿐입니다. 설탕, 보존료, 색소를 비롯한 어떤 첨가물도 넣지 않았습니다.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e흑마늘은 어떻게 먹고 어떻게 보관하나요?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e껍질을 벗겨 그대로 드세요. 무르고 쫀득하며 새콤달콤합니다. 서너 쪽을 으깨 국물, 양념, 드레싱에 넣어도 좋습니다. 직사광선을 피해 서늘하고 건조한 곳에 두시고, 개봉 후에는 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하세요.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e흑마늘과 생마늘은 어떻게 다른가요?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e흑마늘도 시작은 평범한 Allium sativum입니다. 몇 주에 걸친 숙성으로 매운맛을 내는 황화합물이 분해되면서 알싸함과 마늘 냄새가 거의 사라집니다. 남는 것은 검고 끈적하고 부드러운 맛으로, 생마늘보다 발사믹 식초나 말린 과일에 가깝습니다.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e어디에서 발송되나요?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e코스비 뉴저지 창고에서 보통 영업일 기준 하루 안에 발송하고, 발송 시 운송장 번호를 이메일로 보내 드립니다. 마늘 자체는 한국에서 자라고 숙성된 Product of Korea라, 해외 주문을 기다릴 필요 없이 한국에서 파는 그대로 받아 보실 수 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e배송·반품·보관\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e뉴저지에서 보통 영업일 기준 하루 안에 발송합니다. 개봉 전에는 직사광선을 피해 서늘하고 건조한 곳에 두시고, 개봉 후에는 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하세요. 개봉하지 않은 식품은 원래 상태 그대로 반품 가능합니다. 문의 주시면 처리해 드리겠습니다.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e한국 식재료 더 보기: \u003ca href=\"\/ko\/collections\/authentic-korean-groceries-food\"\u003eWholesome K-Food \u0026amp; Groceries\u003c\/a\u003e. 발효 식품을 찾으신다면 \u003ca href=\"\/ko\/products\/kosbee-black-bean-cheonggukjang-pills\"\u003e서리태 청국장환\u003c\/a\u003e, 국물용으로는 \u003ca href=\"\/ko\/products\/kosbee-samgaetang-herbal-pack\"\u003e삼계탕 약재 세트\u003c\/a\u003e를 함께 보세요.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e본 제품은 미국 식품의약국(FDA)의 평가를 받지 않았습니다. 질병의 진단, 치료, 완치 또는 예방을 목적으로 하지 않습니다.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KOSBEE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45960849555647,"sku":null,"price":12.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0260\/6681\/3021\/files\/Garlic01.webp?v=1785964360","url":"https:\/\/kosbee.com\/ko\/products\/korean-black-garlic-heuk-maneul","provider":"Kosbee","version":"1.0","type":"link"}